しらすとイカ
目的はうまいと評判のシラスを手に入れることだった。
シラスはあっさり買えたのでついでにイカも買った。
市場から自宅へ戻ってみるとイカのパックが真っ黒になっていた。
どうやら移動中にスミを吐いたらしい。
生きてたんかい！と。
シラスはしょうゆをかけてご飯にまぶして食べるとして、このイカはどうしてくれよう。
刺身にするもよし、甘辛く煮付けるのもよし。
ただ、まな板の上においていざさばこうとすると・・・・
結構グロテスクだ。
ちょっと包丁入れたくないなぁ。
結局湯通ししてしょうゆで食べた。
味の方はというと、すごくうまい。
市場から直送のことはある。
こういうのたべちゃうとスーパーとかのパックのイカなんか食べれなくなっちゃうよな。
魚市場、また行こう！
